ମଟର ଭର୍ମିସେଲି ଏବଂ ମୁଙ୍ଗ ବିନ୍ ଭର୍ମିସେଲି ମଧ୍ୟରେ କିପରି ପାର୍ଥକ୍ୟ କରିବେ |

ସର୍ବପ୍ରଥମେ, କଞ୍ଚାମାଲର ଦୁଇଟି ଉତ୍ପାଦନ ହେଉଛି ମୁଗ ଡାଲି ଏବଂ ମଟର;ଦ୍ ly ିତୀୟତ their, ସେମାନଙ୍କର ଖାଇବା ପ୍ରଭାବ ଭିନ୍ନ, ମୁଙ୍ଗ ବିନ୍ ଭର୍ମିସେଲିର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଡିଟକ୍ସଫିକେସନ୍ ଦୂର କରିବାରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ ହୋଇଥିବାବେଳେ ବିଭିନ୍ନ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ମଟର ଭର୍ମିସେଲି | , ଅଧିକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଅଟେ |ଅଧିକନ୍ତୁ, ସେମାନଙ୍କର ଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ଅଛି |ମଟର ଭର୍ମିସେଲି ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ;ସବୁଜ ବିନ୍ ଭର୍ମିସେଲି, ସୁଗନ୍ଧିତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ସତେଜ, ପୁଷ୍ଟିକର, ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟ |

ମଟର ଭର୍ମିସେଲି ଏକ ପ୍ରକାର ଭର୍ମିସେଲି, ମଟର ଷ୍ଟାର୍କରେ ତିଆରି ଏକ ପ୍ରକାର ରେଶମ ଖାଦ୍ୟ, ଓଦା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଦୁଇ ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ: ସ୍ଥାନୀୟ ତାଜା ବିକ୍ରିରେ ଓଦା ଭର୍ମିସେଲି, ଖାଇବା ପାଇଁ ପାଣି କେଶ ଦ୍ୱାରା ଶୁଖିଲା ଭର୍ମିସେଲି, ଅଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଥଣ୍ଡା କିମ୍ବା ସୁପ୍, ମାଂସ ଏବଂ ପନିପରିବା ଉପଯୁକ୍ତ |ସମାନ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଭର୍ମିସେଲି ଏବଂ ଭର୍ମିସେଲି, ଅର୍ଥାତ୍, ମୋଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ସାମୂହିକ ଭାବରେ ଭର୍ମିସେଲି ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ପୂର୍ବରୁ ମୋଟା ଏବଂ ପତଳା ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି |ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି ଯେଉଁଠାରେ ରେଶମ ପାଇଁ ବ୍ୟାସ 0.7 ମିଲିମିଟରରୁ ଅଧିକ, ପ୍ରଶଂସକଙ୍କ ପାଇଁ ଛୋଟ |

ମଟର ଭର୍ମିସେଲି ମୁଖ୍ୟତ stir ଷ୍ଟ୍ରାଇ-ଫ୍ରା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |ଭର୍ମିସେଲିର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ହେଉଛି ଷ୍ଟାର୍, ଷ୍ଟ୍ରାଇ-ଫ୍ରାଏ କରିବା ସମୟରେ ପ୍ୟାନକୁ ଲେପନ କରିବା ସହଜ, ଯାହା ପାଇଁ କ୍ରମାଗତ ଷ୍ଟ୍ରାଇଙ୍ଗ୍ ଆବଶ୍ୟକ |ତେଣୁ, ଏକ ସାଇନୱିର୍ ଭର୍ମିସେଲି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ stir ାରା ଫ୍ରାଏଡ୍ ଏବଂ ଭାଙ୍ଗିବା ସହଜ ହେବ ନାହିଁ |ମଟର ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ |ସ୍ଫଟିକ୍ ଏବଂ ଚିକ୍କଣ, ସେମାନେ ରାନ୍ଧିବାରେ ଅନ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାଦକୁ ଶୋଷିବାରେ ଭଲ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା |ଗଛରେ ଥିବା ପିମ୍ପୁଡ଼ି ପରି ଚର୍ବି ଗୋମାଂସ ଭର୍ମିସେଲି କ୍ୟାସରୋଲ, ରସୁଣ ଭର୍ମିସେଲି ଷ୍ଟିମ୍ଡ ସ୍କଲପ୍ ହେଉଛି କ୍ଲାସିକ୍ ଡିସ୍, ଏହା ବ୍ୟତୀତ ସୁପ୍, ଶାବୁ-ଶାବୁ ଗରମ ହାଣ୍ଡି ମଧ୍ୟ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଭର୍ମିସେଲି |

ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଉଭୟଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ |ଏଥିସହ, ମୁଗ ଡାଲିରେ ଟ୍ରାଇପିସିନ୍ ଇନହିବିଟରରେ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଯକୃତକୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ଭାଙ୍ଗକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା କିଡନୀକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ |ମୁଗ ଡାଲିରେ ଏକ ପ୍ରକାର ଗ୍ଲୋବୁଲିନ୍ ଏବଂ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ରହିଥାଏ, ଯକୃତର କ୍ଷୟ ହେବାରେ ପଶୁ ଶରୀରର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା, ବାଇଲ ଏସିଡ୍ ହେବା, ପିତ୍ତ ଲୁଣ କ୍ଷରଣରେ ପିତ୍ତକୁ ବହୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା ଏବଂ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତନଳୀରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ଅବଶୋଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ବହୁତ ଭଲ ହୋଇପାରେ | ଏହି ପ୍ରକାର ପଦାର୍ଥ